Petržel není jen dobrým pomocníkem při vaření, ale je také výborná na různé zdravotní potíže. Odvary z petržele jsou skvělé na imunitu nebo lesklé a zářivé vlasy. Petržel je znám již od antických dob jako symbol radosti a síly.
Léčivé účinky petržele jsou oceňovány již od středověku. Petrželová silice byla poprvé izolována již v 16. století. Dodnes se používá v potravinářském průmyslu k výrobě sušených polévek a směsí koření.Jako listová zelenina byla a zůstává významným estetickým i chuťovým doplňkem při soukromých i oficiálních hostinách. Využívá se v podstatě celá rostlina. Kořen, listy i semena obsahují příznivé silice v léčivém množství.
Kořeny se sbírají na podzim prvního roku na jaře v roce následujícím. Čerstvé i sušené listy a nať se používají jako zelenina.
Zdravotní účinky na naše tělo
Hlavní, účinnou látkou jsou silice, které působí zejména jako diuretikum (tj. látka podporující močení). Silice má i silný dezinfekční účinek. Používá se proto často jako složka diuretických a urologických čajů k léčbě zánětů močového ústrojí.Mimo močopudného působení je významný i vliv na zažívání a podporu chuti k jídlu. Navíc vysoké dávky petržele mohou vyvolat stahy dělohy. Ve větších dávkách není proto rostlina vhodná zejména pro těhotné ženy.
Nejlepší jsou nálevy ze sušené byliny, které se užívají nejčastěji v močopudných diuretických čajových směsích k léčbě zánětů močového ústrojí. Doporučená dávka je zápar připravený z jednoho gramu semen nebo čtyř čajových lžiček na šálek vody. V menším množství podporuje nálev ze sušené petržele trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Nálev připravený z kořene má slabší účinek než nálev ze semen. Nálev je možné použít i zevně. Může posloužit jako účinný odpuzovač hmyzu. Při píchnutí hmyzem je výhodné desinfekční působení listů. Doporučuje se několikrát denně potřít pupen čerstvým listem.
Pro krásu lze petržel také použít a to výrobou silného odvaru z petržele, kterým opláchnete vlasy po umytí šamponem. Vlasy budou krásně lesklé a zářivé a navíc bude posílena jejich imunita. Což je skvělé především v chladném zimním období, kdy jsou vlasy vysušeny a oslaveny mrazem. Posílit imunitu lze i zevnitř a to vypít horký petrželový vývar, který sice nechutná obzvlášť skvěle.
Souhrn vlastností petržele, které jsou prospěšné při tělesných problémech:
• diuretikum - močopudné působení
• spazmolytikum - uvolňující křečovité stažení hladkého svalstva
• karminativum - prostředek proti nadýmání
• stomachikum - prostředek upravující činnost žaludku a podporující trávení
• afrodisiakum - prostředek podporující pohlavní pud
• spazmolytikum - uvolňující křečovité stažení hladkého svalstva
• karminativum - prostředek proti nadýmání
• stomachikum - prostředek upravující činnost žaludku a podporující trávení
• afrodisiakum - prostředek podporující pohlavní pud